概览
胡百全律師事務所為客戶提供個人化服務，包括預備遺囑及處理其他與遺囑有關的事務。遺產承辦及信託管理部門的雇員有豐富的經驗，可以為客戶提供意見，以滿足客戶的要求，達成他們的心願。
遺產承辦及信託管理部門在設立信託、分發及管理遺產及成立海外公司有關的事項上，一直與本所及本所以外的顧問保持緊密的聯繫，確保客戶可以用最有效益的方法來處理資產，減低稅務負擔，以及減低在面對債權人、配偶索償或政治危機時所承受的風險。
本所相信，遺產索償申請應該迅速處理。這不僅減少在遺產上可徵收利息而且保證受益人及時地得到他們的權利。本所根據這原則將儘快協助客戶完成遺產稅申報，還將鼓勵客戶就有關向遺產承辦處申報採取相應態度。
遺產承辦及信託管理部門所提供的服務還包括：為客戶向遺產承辦處申領遺產管理書或遺囑認證；替海外客戶辦理為海外法院所授予的遺囑認證或遺產管理書加蓋印章的手續。本所亦有為身處中國大陸的申請人辦理繼承香港親屬的遺產。
本所亦會協助法定遺產代理人進行處理遺產的程式，包括清還債務、聚集資產然後授予代理人、及至後期把資產分配及授予受益人，以及準備終結帳目。
教育
香港政府每年均有一筆相當龐大的支出用於幼稚園、小學、中學及大學的教育方面。 同樣地，年青人的教育支出也占家庭總開支一個相當大的比例。 在各級教育服務的條款下，穩固的法律諮詢對每個人都非常重要。
胡百全律師事務所在各級教育服務的領域都有很強的聯繫，包括政府諮詢機構、大學理事會、小學及中學的管理組織、家長教師會、教師團體及提供特別教育的學校，本所亦為他們提供專業的法律意見。 經過多年累積的經驗，胡百全律師事務所成為為香港教育界提供專業法律意見之先驅者。
本所服務包括：
- 為支助學校的團體提供學校房產申請及政府服務協定方面的意見
- 提供學校發展、資金及運作上之基本準則
- 向學校管理組織提供指導，包括學校基礎管理
- 在有關受雇問題上提供意見，包括內部紀律問題
- 協助家長教師會解決該會的組織、會議及債務問題